不祥的预兆在当天晚上，哈莉坐在火锅店里，看着店员端上来的大锅后达到了顶峰。
不过也没有那么差。
姨妈给的火锅券虽说不能带着所有人一起去吃，但是最起码他可以除了罗恩赫敏以外再邀请三个人。
哈莉毅然决然的选择了斯内普教授和韦斯莱父母。
本来他想邀请双胞胎的，但那俩晚上己经有了安排，只能遗憾错过。
火锅店内，罗恩盯着面前那锅翻滚的红油。
汤面上漂浮着密密麻麻的辣椒和花椒，热辣的气息首冲鼻腔，让他忍不住咽了口唾沫。
“梅林啊……”他小声感叹，“这真的能吃吗？”
赫敏也有些犹豫，她拿起筷子，轻轻戳了戳漂浮在红汤里的一颗红枣：“我父母带我去吃过一次中餐，当时服务员说……要先喝汤？我记得他们说什么‘汤很靓’……”
罗恩“啊？”了一声，嘴角抽搐着指向那锅红得刺眼的汤底：“你的意思是……我们要喝这玩意？”
赫敏没点头，她也不太确定：“可能……不是这个汤？”
就在这时，店员端着满满一托盘的涮菜走了过来。
鲜红的牛肉片、雪白的鱼片、翠绿的蔬菜，还有一盘盘他们从未见过的食材。
他们点菜的时候让店员来负责推荐菜品，当时还没有怎么注意，但是现在看到店员一盘一盘往桌上端，这才感觉到了什么地方的不对劲来。
那是什么？剥了皮的巨大的青蛙？？？
这又是什么？鸡的脚？？？
这黑色的一片一片的上面长满尖刺的破布是什么啊？？？？？
这些东西真的是吃的吗！
众人的一片沉寂中，斯内普闭上了眼睛，不愿意再看下去。
嘴角抽动了几次，哈莉勉强扯出了一个笑容来，她深吸一口气，对着店员问道：“请问这个火锅要怎么吃？”
店员笑眯眯地回答：“把东西放进去涮熟了就能吃啦！”
罗恩忍不住插嘴：“我们需要喝汤吗？”
嘿，这小子没吃过火锅！
店员嘴角的笑容扩大，不知道为什么，哈莉总觉得从他的脸上看到了一种名为幸灾乐祸的情绪来。
虽说这样，但身为店员的基本素质还是有的，“你们要想喝汤也行，但别喝这个红的。”他指了指旁边的乳白色菌菇汤底，“白汤是可以喝的，红汤太辣，喝下去胃受不了。”
他说完，又转身离开了一会儿，回来时手里拿了几本小册子，给每人发了一份：“这是涮菜时间参考，低于这个时间可能没熟，吃了容易闹肚子。”
亚瑟·韦斯莱兴致勃勃地翻开册子，很快指着其中一行字抬头问道：“这个叫‘毛肚’的东西……‘七上八下’是什么意思？”
店员做了个夹筷子的手势，比划着上下涮烫的动作：“就是这样，夹着毛肚放进去烫一下，再提起来，重复八次，它就熟了。”
亚瑟眼睛一亮：“哇哦！谢谢！”
等店员走远后，罗恩盯着自己面前的油碟和麻酱碟，突然恍然大悟：“所以按他的说法，涮一下，再放进这里蘸一下……”他指了指调料碗，“这不就是……热的沙拉吗？！”
站在不远处偷听的店员拼命掐起了大腿：“……”
他受过专业的训练，一般是不能笑的，除非是忍不住。
几个人不熟练的拿起了筷子，店员为了怕他们不熟练，还给他们配了刀叉以供他们使用。
哈莉表情严肃的就好像在考试，她的筷子在红汤与清汤之间徘徊了几秒，最终谨慎地将好不容易才夹起来的肉卷放进了乳白色的菌菇锅里。
沸腾的清汤瞬间裹住的肉片，不过几秒就变成了的浅褐色。
而与她一起进行尝试的亚瑟·韦斯莱则完全沉浸在店员所说的"七上八下"的仪式感中。
筷子用起来太过麻烦，他就干脆用筷子扒拉了一块毛肚到自己的旁边，他试着用叉子叉出一个洞，却戳不开。最后还是憋笑的那位店员看不过去，帮他把毛肚叠了叠，正好挤在叉子的缝隙里。
他的嘴里念念有词："一上一下...二上二下..."
毛肚在红汤里起起落落，渐渐卷起漂亮的裙边。当第八次提起时，他学着店员教的样子，把烫得恰到好处的毛肚在蒜泥香油碟里滚了满身，然后迫不及待送入口中。
"咔嚓！"
惊人的脆响在齿间迸发，香油既给毛肚的表面降了温，又将风味锁在了其中。只要一咬开，蒜香混着牛油辣味的汁水的炸弹就会在口腔炸开。
亚瑟瞪圆了眼睛。
这个黑色的抹布怎么会这么好吃？
这种口感是从来没有过的！
辣味后知后觉地窜上来时，他猛灌一口冰镇南瓜汁，却发现自己己经又夹起了第二片。
哈莉这边正把烫好的肉卷浸入浓稠的麻酱。
当裹满酱汁的羊肉碰到舌尖的刹那，醇厚的芝麻香立刻与肉汁交融，鲜甜的滋味让她不自觉眯起眼睛。
麻酱细腻的口感像施了软化咒的奶油，完美中和了肉片的纤维感。
这可比霍格沃茨的烤牛肉惊艳多了！
它竟然还没有一丝的怪味！
"怎么样？"赫敏期待地问。哈莉嘴里塞得鼓鼓的，只能拼命点头，胡乱间给赫敏竖起了一个拇指以表示自己对火锅的肯定。
她的红发随着动作一颤一颤，总有滑进碟子的危险。赫敏站起身，用自己的备用皮筋将哈莉的长发绑了起来。
最惊悚的画面来自斯内普。
当那只完整的牛蛙被银叉刺穿投入红汤时，从来都和斯内普不对盘的罗恩的眼中射出了崇拜的目光。
斯内普教授！真男人！
就连哈莉都对她肃然起敬。
"波特，"斯内普转头，对着盯着他的哈莉问道，"你有什么问题？"
"没、没有！"哈莉连忙道。
斯内普哼了一声转回去，盯着锅中沉浮的牛蛙暗自警惕。
这种明显该出现在魔药储藏柜的生物，东方人居然当主食？
他不动声色地把椅子往远离哈莉的方向挪了挪，决心绝不让任何可疑蛙肉靠近哈莉。
盯着红汤里翻滚的牛蛙，斯内普的眼神比熬制狼毒药剂时还要专注。
那只蛙被煮得通体橙红，西肢微微蜷曲，仿佛在热辣的红油中无声控诉着自己的命运。
他用叉子精准地刺中蛙腿，将其从沸腾的汤底中提起。牛蛙表面裹着一层透亮的红油，滴落的汤汁在碗里溅起细小的油花。斯内普的眉头微微皱起，像是在审视某种未知的魔药材料。
他犹豫了一秒，最终将牛蛙放进自己特调的蘸料里，那碗漆黑的液体里漂浮着切碎的香菜、蒜末。
然后，他缓缓咬了一口。
口感比他想象的惊人。
牛蛙的肉质异常鲜嫩，几乎在牙齿触碰的瞬间就松散开来，却又带着一丝微妙的弹性，像是被施了软化咒的鳗鱼。
红汤的麻辣瞬间侵占味蕾，但紧随其后的却是蛙肉本身的清甜，混合着蒜香和香菜的清新，形成一种诡异的平衡。
斯内普的眉毛微微上扬。
他的舌尖开始发麻，喉咙像是被小火慢烤，但奇怪的是，他并不讨厌这种感觉。
味道还不错，格兰芬多加五分。
