经过一番忙碌,陆四月终于完成了搭架子。她稍作停歇,想起之前浸泡的绿豆应该时间差不多了。于是,她返回小屋,着手准备制作绿豆糕。
回到小屋后,陆四月从锅里捞出那些泡好的绿豆,将它们一一放入早已准备就绪的蒸屉之中。接着,她点燃炉灶,熊熊火焰瞬间升腾而起,不一会儿功夫,锅里的水就开始翻滚沸腾起来。她迅速调整火候,耐心等待 30 分钟的蒸煮。
时间一到,陆四月揭开锅盖,一股浓郁的豆香扑鼻而来。她轻轻将蒸熟的绿豆倒入石臼当中,手持捣杵,用力地将这些绿豆连同豆皮一起捣碎。伴随着有节奏的捣击声,绿豆逐渐变成细腻的泥状。
接下来,便是添加各种配料的关键步骤。陆四月先是称取了二两面粉和二两糯米粉,均匀地撒入石臼中的绿豆泥里。紧接着,她又舀入二两白糖以及一小小勺清油。所有材料都准备齐全之后,陆四月挽起袖子,双手伸进石臼,开始卖力地揉搓起来。渐渐地,原本松散的食材在她灵巧的双手中融为一体,形成了一个柔软的绿豆大面团。
揉面工作大功告成,陆四月稍作喘息,紧接着又马不停蹄地将这个大面团分割成大小相等的十个剂子。再把每个剂子逐一放入由竹子制成的模具之中,然后轻轻按压,不一会儿,一个个圆润可爱、宛如满月般的绿豆糕便呈现在眼前。每一块绿豆糕的厚度大约都保持在两厘米左右,看起来精致极了。
最后,陆四月心满意足地将这 10 个圆溜溜、胖乎乎的小家伙整整齐齐地摆放在蒸屉之内。望着眼前这排列有序的可爱小团子们,陆四月的脸上不禁绽放出灿烂的笑容。
等到锅里的水开始沸腾起来的时候,发出“咕嘟咕嘟”的声音,陆四月小心翼翼地端起那装满了绿豆糕的蒸屉,缓缓地将其放进锅中。接着,她轻轻地盖上锅盖,调整火候至中小火,开始耐心等待 20 分钟的蒸煮时间。
就在陆四月揭开盖子的那一刹那间,一股浓郁至极的绿豆香味如同决堤的洪水一般汹涌而出,瞬间充满了整个厨房。这股的香味一下子钻进了陆四月的鼻腔,刺激着她的味蕾。已经很久没有品尝过如此美味食物的陆四月,情不自禁地吞咽了几下口水,眼睛直勾勾地盯着那些热气腾腾的绿豆糕。
她迅速地把蒸屉从锅里取出来,稳稳地放置到灶台上那个用竹子编织而成的盘子上面。还来不及让蒸屉稍稍冷却,陆四月便急不可耐地伸出手,从中取出了一块绿豆糕。她张开嘴巴,狠狠地咬下一大口。顿时,一种无法言喻的幸福感涌上心头。
这块绿豆糕口感软糯无比,轻轻一嚼便能感受到它的细腻与绵密;而且甜度恰到好处,既不会过于甜腻又能让人充分领略到那种甜蜜的滋味。更妙的是,每一口都伴随着清新淡雅的豆香,这种独特的香气在口腔中弥漫开来,久久不散,令人回味无穷。
陆四月就这样狼吞虎咽般地连续吃下了三块绿豆糕,直到肚子里有了些许饱腹感,她才恋恋不舍地停了下来。这时,她抬起头来,目光透过窗户望向外面的天空。只见夕阳西斜,看着逐渐昏暗的天色,陆四月略微犹豫了一下。但最终,她还是决定要做一件事情。她转身拿起一个小巧玲珑的篮子,选了五块还冒着热气的绿豆糕放进去。随后,她拎起篮子,脚步匆忙地朝着李阿婆的家所在的方向飞奔而去……
只见李小军轻轻地咬下了一小口手中的绿豆糕,他那原本不大的眼睛瞬间瞪得,仿佛发现了什么稀世珍宝一般。紧接着,他毫不犹豫地又迅速咬下了一大口,嘴里塞得满满的,一边咀嚼着,一边含糊不清地说道:“好吃,真是太好吃了!这绿豆糕又香又甜,奶,您快尝尝呀!”说着,他还不忘向一旁的李阿婆递去一块。
看到小军这副憨态可掬的模样,李阿婆和陆四月都忍不住哈哈大笑起来。笑声回荡在这间小小的屋子里,让整个氛围变得格外温馨和谐。
不知不觉间夜幕已然降临。当陆四月再次踏入这座小屋时,天空早已被黑暗所笼罩。她脚步匆匆地走进洗澡房,快速地冲洗掉身上一天的疲惫,随后便迫不及待地躺倒在木屋的小床上。