午后的蝉鸣裹着热浪黏在窗棂上，吊扇叶慢吞吞转着圈，苏小小在后厨的水缸边淘洗面浆。
木盆里漂着面粉水，面团在水里泡得发涨。
她抄起面团“哗啦”一拧，乳白的面浆顺着指缝淌进陶缸。
盆里的浑水泛着乳白色，她抄起纱布兜住面筋团，手腕一抖，浆水淅淅沥沥漏进陶瓮里。
“三沉三澄，这淀粉得比混血王子的笔记本还细腻。”
她对着空荡荡的饭馆念叨，案板上的黄瓜丝堆成翡翠山，蒜臼子里杵着新摘的紫皮独头蒜。
木桌上的青花瓷盆己镇满井水。
苏小小拎起铜勺舀了勺面浆，往刷了熟油的铁盘上一泼，手腕轻旋，浆液便匀成透光的圆月。
蒸锅腾起白雾时，后门“吱呀”晃开条缝，炸尾螺的尾刺勾着半截黄瓜溜进来。
“又来偷菜！昨儿蹭红烧肉汁儿没够是吧？今儿罚你剥蒜！”
“算了，别给我霍霍东西了，”苏小小头也不抬地搅着面浆，铁皮锣锣在蒸锅上腾起白雾。
“没瞅见我这正跟淀粉较劲呢？麻溜儿坐风扇底下凉快会儿。”
绿豆芽在冰水里泡得脆挺，黄瓜丝切得细如猫胡子，苏小小拎起油泼辣子罐晃了晃：“这辣子得用秦椒，香而不燥。”
第一缕辣香飘出橱窗时，弗雷德的鼻子贴着门缝挤进来：“梅林的蕾丝睡帽！这味儿让伸缩耳都打喷嚏了！”
乔治紧随其后，手里举着颗滋滋冒烟的粪蛋：“我们研发了辣椒味烟雾弹……哎老板娘别抡勺子！”
青石板灶台上叠着六层蒸笼，苏小小舀起勺面浆往锣锣里一旋，手腕转出个月亮。
蒸锅盖合的瞬间，韦斯莱双胞胎的脑袋从窗外倒吊下来。
“赌十个加隆，这玩意儿比伸缩耳还薄！”弗雷德的鼻尖几乎贴到蒸笼边。
“我赌二十，乔治的袜子都能被你包成粽子。”乔治的脚趾勾着窗框晃悠。
苏小小抄起擀面杖戳他们脑门：“边喇去！面浆溅了可蒸不出透亮皮子。”
揭盖的刹那，凉皮如蝉翼般贴在锣锣底，她捏着竹签沿边一挑，整张皮子“唰”地抖成波浪，“瞅瞅，这筋道能当飞天扫帚的备用翼膜。”
苏小小把蒜泥臼子往他俩面前一墩：“有闲心捣鼓粪蛋，不如砸蒜。砸满一碗，白送麻酱火烧。”
案板上的面皮摞成雪浪，刀刃切过时发出“簌簌”的绸缎声。
双胞胎的魔杖尖同时亮起红光，蒜瓣“噼里啪啦”在臼里炸成泥，辣味混着蒜辛首冲房梁。
赫敏抱着《高阶算术占卜》进门时，正撞见乔治用蒜泥味的自动羽毛笔笔尖在羊皮纸上狂草出“香哭皮皮鬼”的标题。
苏小小往青花瓷盆里码凉皮，面皮抖得像水波纹，浇上两勺混着草果香的醋汁，“这醋得是粮食酿的，比你们的复方汤剂还醇。”
德拉科的白金脑袋从后厨的门帘后冒出来，银叉尖戳了戳黄瓜堆：“麻瓜就吃这些草料？”
“草料拌上咱这秘制料汁，保你舌头打滑。”
苏小小“咔咔”剁着凉皮条，案板震得蒜泥碗首蹦跶，“去，把冰镇着的绿豆汤给大伙儿满上。”
“哼╭(╯^╰)╮麻瓜，你的胆子越来越大了。韦斯莱，你们穷得连餐前礼仪都扔进消失柜了？”
“礼仪能当麻酱蘸吗？”弗雷德把凉皮卷成团往他面前晃，“马尔福少爷要不要试试徒手抓面——哎你撒手！那碗麻酱是我调的！”
赫敏推着眼镜研究料汁配方：“香醋与辣椒油的比例是黄金分割点？”
“分割啥呀，手抖全凭心情。”
苏小小往海碗里浇勺芝麻酱，浓稠的酱汁顺着凉皮缝往下渗，“蒜水泼辣子，芥末点琼浆，再缀把焯水的绿豆芽——齐活！”
炸尾螺的尾刺突然勾住调料罐，苏小小眼疾手快按住它的甲壳：“昨儿偷糖浆没挨够呲儿？这芥末油能呛得你甲壳开缝！”
说着往它食盆里扣了碗面筋，“啃这个，比禁林的树皮有嚼头。”
老面在陶盆里鼓出蜂窝眼时，卢娜的黄油啤酒瓶塞项链叮叮当当晃进来。
她蹲在烤箱前眨眼睛：“面团长出的绒毛像骚扰虻的翅膀。”
“这叫发酵。”
苏小小把面团擀成牛舌状，刷层香油卷成墩，“芝麻得炒到微黄，擀面杖碾碎老香了。”
海格的大胡子从门框边挤进来，炸尾螺“哧溜”躲到他靴子后：“听说你这儿今天又出新的吃食了？”
“没错。”苏小小把火烧坯贴进烤炉，芝麻粒在高温下爆出噼啪响，“待会儿出炉的火烧，保准比独角兽的毛还酥。”
赫敏的羽毛笔突然在羊皮纸上画起抛物线：“热力学计算显示，火烧中心温度将在西分钟后达到峰值……”
“峰值啥呀，拿手背试炉壁。”
苏小小扯下半块面团拍在烤炉上，“面痂翘边就是好了。”
烤炉里的炭火噼啪作响，面饼贴着炉壁膨成金鼓包。
德拉科刚咬下口火烧，金黄的酥皮便簌簌落满前襟。
乔治趁机往他领口塞了把芝麻：“马尔福少爷的新款亮片袍子，时尚指数十个金加隆！”
“韦斯莱！？”
德拉科拍着桌子要起身，却被苏小小按回座位。
“吵吵啥？芝麻掉进绿豆汤里还能捞金鱼呢。”
她往他碗里怼了块面筋，“有这力气不如帮秋·张端盘子，人姑娘的眼镜片都被热气糊成毛玻璃了。”
卢娜举着火烧对着吊灯照：“里面藏着弯角鼾兽的图案吗？”
“藏了你的午饭钱。”
苏小小往她碟里添了勺辣油，“快吃，凉了芝麻就不唱歌了。”
后院的打人柳忽然甩来条枝杈，苏小小抄起晾凉的火烧砸过去。
柳条缠住酥饼的刹那，整棵树突然僵成雕塑，德拉科叉子上的凉皮“啪嗒”掉进汤碗：“你给树喂了镇静剂？”
“芝麻酱糊嗓子，换你你也懵。”
苏小小又扔出个火烧，柳条这回乖乖卷着饼缩回土里。
信使扑棱棱落在柜台上，捎来拴着柠檬雪宝的便笺。
苏小小展开念道：“亲爱的孩子，打人柳的下午茶账单记在校长室——阿不思·邓布利多。”
福克斯突然俯冲下来，爪尖勾走半块火烧。
苏小小举着擀面杖追到门口：“你家鸟祖宗改行当土匪啦？下回点菜用猫头鹰，别搞空袭！”
蝉鸣声忽然弱了下去，卢娜的黄油啤酒瓶塞项链撞得叮当响。
她倚着桌子呢喃：“麻酱里游着好多骚扰虻呀……”
“这话说的，市场监管局都要上门了。游啥虻，这是香油渣子。”
苏小小往她碗里多舀了勺辣椒油，“趁热拌，凉了可就缠不住馋虫了。”
夕阳西沉时，打人柳的枝条还在抽搐着甩芝麻。乔治数着柜台上的银西可嘀咕：“下次该赌老板娘能用多少道菜拆了霍格沃茨……”
“赌啥赌，去把碗刷了。”
苏小小把围裙甩给双胞胎，“你俩砸蒜换火烧，砸完蒜还得刷锅呢。”
晚风卷着笑闹声飘向禁林，嗅嗅的藏宝袋里传出芝麻香。
