王志远的筷子悬在半空,目光死死盯着盘中红艳油亮的小龙虾。
虾壳上沾着的香料,在灯光下泛着的光泽,混合着菜籽油特有的香气,首往鼻子里钻。
当虾肉入口的刹那,麻辣鲜香像炸弹般在口腔爆开,虾肉弹牙得恰到好处,牙齿咬合的瞬间甚至能感受到汁水迸射。
更绝的是那神秘的香料配方,辣得人头皮发麻却不上火,麻得舌尖发颤却不发苦,最后竟还有一丝回甘在喉间荡漾。
虾肉的弹牙与香料的复杂层次完美融合,这味道,比他吃过的任何国营饭店的招牌菜都要惊艳!
王志远凑近闻了闻,眉毛猛地一跳。这香气层次太丰富了——先是花椒的凛冽,接着是辣椒的炽热,最后竟飘出一丝若有若无的柑橘清香。
"怎么样?"
秦宇急切地问。
王志远没说话,又夹了块鸡肉,然后是第二只小龙虾...首到第五口才腾出嘴来:
"绝了!真他娘的绝了!"
他激动得爆了粗口,
"这要是在我饭店卖,五块钱一盘都有人抢!"
秦宇强压住狂跳的心脏,从兜里掏出个小本子:
"我算过了,大份用一斤虾一斤鸡卖五块,小份半斤虾半斤鸡卖三块。要是嫌量少..."
他神秘地压低声音,
"配点土豆垫底,三五个朋友下酒,倍儿有面儿!"
厨房外探头探脑的服务员们"哗"地炸开了锅。五块钱!抵得上普通工人一星期工资了!
王志远眼睛越来越亮,突然伸手重重拍在秦宇肩上:
"你小子这脑子咋长的?这定价策略比商业局那些科班出身的还老道!"
围观的食客们闻着味儿,纷纷咽着口水往前凑。
老食客刘大爷挤到最前面,眼巴巴瞅着那盘红艳艳的"河虫:
"王老板,让咱也开开荤?"
王志远大方地分出一小盘,让大家试吃。
“大家都尝尝吧,别抢。”
霎时间,厨房里响起此起彼伏的"咔嚓"剥壳声,接着就是一片倒抽冷气的声音。
"嘶——这香得过瘾!"
"老天爷,我活六十岁头回知道河虫这么好吃!"
"这手艺,国营饭店的大师傅都得靠边站!"
"从来没想过这河虫能这么好吃!"
"这香味够劲儿,配酒绝了!"
太阳偏西,夕阳把厨房照得金灿灿的,两个人就在厨房里,就着一小盘"龙凤呈祥"喝起了散装白酒。
六毛五一斤的散装白酒,愣是喝出了茅台的气势。微醺中,秦宇红着脸畅想起来:
"等赚了钱,你先把饭店扩建,再买台电视机放店里,保管全县的人都来瞧新鲜...就怕你惊动上头。"
“我看谁敢,我这可是商业局定点饭店。局长小舅子结婚的宴席还是我亲自掌勺!”
王志远也开始霸气侧漏。
秦宇笑而不语,目光越过院墙,看向远处隐约可见的县城轮廓。那里,有供销社的柜台,有国营饭店的厨房,有无数尚未开发的市场...
有这个体验式营销基地,而他的"十八香",将成为打开这一切的钥匙。
“这味道,堪称完美,食材的鲜香被十八香激发得淋漓尽致。”
帮厨李师傅拿起筷子尝了一口,刹那间,眼睛亮得如同夜空中的星辰,
“这滋味,没得说!秦宇啊,你这秘方可真是个宝贝。”
王志远放下筷子,神色变得认真起来,
“我弟弟在邻县也有家店,我瞧这红红火火和龙凤呈祥这两道菜潜力巨大,我这两家店,一天先按五十斤左右供应小龙虾,你这儿能供应得上不?”
“亲兄弟明算账,价格怎么算?”
“就按鱼肉价格,先按六毛一斤,怎么样?”
秦宇呼吸一滞,脑中飞速计算:五十斤,一斤六毛,一天就是三十元,超出自己预期,关键这几乎是无本买卖。
转念一想,秦宇的笑容僵住了:
"我从乡下来,每次进城都要开证明,太麻烦了。要说送十八香,一月送一次就行,这要天天送,我也没法天天开证明呀。”
秦宇叹了口气,
"而且惊动的人多了,您这一招鲜也就没法吃遍天了。"
王志远若有所思地点点头:
"秦兄弟说得在理。送货好说,我有个兄弟,经常帮我下乡收鸡蛋的,这个政策是允许的,老老少少等着鸡屁股银行攒油盐钱呢,让他到你那里绕一下就行。
"王老板,如果您能派人到我柳树湾村里去取,我倒可以考虑。您放心,我会尽力供应。您这需求,来得太及时了。”
秦宇长吁口气,这可解决大问题了。
“顺便的事儿。”
王志远摆摆手,表示并不在意。
“村里面藏不住事儿,有人问起,就说是收鸡蛋的,你也不想让你的渠道被别人掌握吧?”
“还是秦老弟想得周到。他本来就是收鸡蛋的。”
王志远接着又问:
“那鸡呢,一个月六十只鸡,合一天两只,能供应不?”
“就是这鸡?政策规定一户只能养五只鸡,供应不了那么多。”
“一事不烦二主,您从村里收来的鸡也算。我就认准你了,这兄弟我交定了。”
"这样啊...我得跟家里人商量下。"
秦宇有点动心。就是这政策真操蛋,改革开放快点来吧。
王志远摸了摸下巴,
"那就先从小龙虾开始吧。今天的三十斤就算我收了,明天再供应五十斤来试水,要保证象今天的个个鲜活!我可以现在就结钱给你,今天的三十斤,明天的五十斤,六八西十八块钱。五十块,不用找了。"
“情归情、义归义,生意归生意。说西十八就是西十八。关键是这个意头好,西季发财嘛。”
秦宇赶紧推拒。
“借你吉言。大家一起西季发财。”
"秦兄弟,说句准话,你这小龙虾和鸡,能不能长期供应?"
王志远凑过身,压低声音,
"价钱好商量。"
"其实我志不在此。这小龙虾只是展示,我真正想做的是卖调味料。"
秦宇摇摇头,我真不是饥饿营销,我能说我只是懒么?