气氛都到这儿了，秦宇才想起自己的另一个任务，卖小龙虾。
当下故做一副高人隐士的风范。
“这才哪儿到哪儿啊，这不过是个开胃菜，看你那没见过世面的样子，真正的大餐在后面呢。
他双手在空中猛地挥舞了一下，像是要把满心的激动都挥洒出来，迫不及待地大声说道：
“志远啊，我可还琢磨出了两个能让咱们大赚一笔的绝好菜式！”
王志远下意识地挠了挠头，开口问道：
“大餐？啥菜式啊？你又不是不知道，现在这年月，经济形势紧张，大家伙儿兜里都没几个子儿，赚钱可太难了。贵的可没几人吃得起。”
秦宇兴奋地说道：
“我有个想法，想用咱的调味料做一道特别的菜，叫“龙凤呈祥’”，好吃不贵，惠而不费，尊贵享受，轻易拥有。”
王志远好奇地问：
“哦？怎么个特别法？”
秦宇解释道：
“用小龙虾和鸡块搭配，摆出龙凤的造型，寓意吉祥。也可以单用小龙虾，做出来红艳艳的，就叫红红火火”。”
王志远满是疑惑，
“小龙虾？你是说河虫吗？那玩意儿能吃？”
秦宇神秘一笑，身子往前凑近了些，眼睛警惕地往西周看了看，压低声音说道：
“其实就是麻辣小龙虾和小龙虾配土鸡。我跟你讲，这做法独特得很，我有妙招，就是要用咱秘制的十八香来做。”
王志远一听，瞪大了眼睛，满脸惊讶，忍不住提高音量道：
“小龙虾？这玩意儿真能吃？平时就见它们在河里张牙舞爪地乱窜，喂鸡还差不多。”
秦宇上前一步，重重地拍了拍王志远的肩膀，神色自信满满地说：
“你可别小瞧了这小龙虾，咱这十八香，就有这么化腐朽为神奇的力量，那味道，简首绝了！
王志远还是满脸犹豫，眉头皱得更深了，一边摇头一边说：
“能行么？咱这儿的人祖祖辈辈都习惯吃那些常见的菜，这突然冒出个小龙虾做的菜，人家能接受？别到时候忙活半天，竹篮打水一场空。”
“现在食材都是纯天然、原生态的，没有那些乱七八糟的污染，用这样的食材做出来，再配上我们的十八香。味道肯定杠杠的，让人吃了就忘不了。”
秦宇一边激动地比划着，一边口若悬河地说：
“你仔细想想，这麻辣小龙虾，味道香辣过瘾，现在大家虽说生活艰苦，但吃饭的时候口味都偏重，就好这一口刺激的。”
秦宇接着话锋一转，
“还有那小龙虾配土鸡，土鸡本身的香味醇厚，和小龙虾一起炖，两种味道相互交融渗透，绝对能创造出一道前所未有的美味。把这两道菜往菜单上一放，生意指定火爆得不行。”
王志远摸了摸下巴上那稀疏的胡茬，沉思了好一会儿，然后抬起头问道：
“那你说的这十八香真有那么神？王婆卖瓜也没见你这样的。”
秦宇得意地笑了笑，脸上洋溢着自豪的神色，解释道：
“吃过的都说好，不吃是你的错，不做是我的错。刚好材料现成的，我也带来了。”
王志远咬了咬牙，像是下了很大的决心，目光坚定地说：
“行，秦兄弟，看你这么有信心，那咱就试试。”
王志远有点犹豫。他盯着那些张牙舞爪的小龙虾，又看看秦宇自信满满的脸，最后叹了口气：
"反正闲着也是闲着。不过我可警告你，不要糟蹋了我的油和调料..."
秦宇用力地点点头，眼睛里闪烁着炽热的光芒，满是期待地说：
"包你满意！"
秦宇己经撸起袖子，开始指挥：
"有白酒吗？去腥最好使。等赚了第一桶金，你就等着把馆子越开越大，到时候让咱们这小地方也热闹起来。快人一步，胜人一筹。”
两人对视一眼，眼中都燃烧着对未来的憧憬，仿佛己经看到了那热热闹闹、宾客盈门的生意场景，院子里的蝉鸣声似乎也在为他们的计划欢呼。
“下面就看我的，我先给你做做看。鸡你这里不缺吧？”
“当然。”
王志远默默取来一只三黄鸡。
““龙凤呈祥”是一道将小龙虾和鸡组合制作的创意菜肴，我给你介绍下，鸡半只就够了。让厨房师傅们一起学着点，我怕到时候你一个人忙不过来。”
秦宇把小龙虾洗净，去除泥沙和杂质，抽去虾线。鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。
锅中倒油，油热后放入小龙虾，炸至变红捞出。锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜粒、十八香，加入鸡块翻炒至表面微黄，倒入酱油继续翻炒上色。
热锅凉油，秦宇将小龙虾过油爆炒后。当青黑的虾壳遇热变成艳红色时，接着下入葱姜蒜爆香，然后下入鸡块。
那包神秘的"十八香"粉末撒下去的瞬间，一股难以形容的复合香气猛地爆发出来，顺着炊烟飘出老远。
王志远忍不住"嚯"了一声。
最后加入适量清水，没过鸡块和小龙虾，大火烧开后转小火炖煮。
“齐活。”
“这就成了？”
王志远闻着那淳厚的味道，有点惊喜。
“再煮10分钟左右，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味加入适量盐、糖调味，大火收汁即可。下一步关键是造型设计。”
秦宇手法娴熟地控制着火候，时而大火收汁，时而小火慢炖。汗水浸透了他的后背，但他浑然不觉，全部注意力都集中在锅中。
前世在实验室培养的精确性此刻完美转移到了烹饪上——每一味香料的比例，每一次翻炒的力度，都恰到好处。
最后撒上一把翠绿的葱花，秦宇将锅端离灶台。红亮的小龙虾与酱色的鸡块交相辉映，汤汁浓稠适中，香气扑鼻。
王志远早己按捺不住，抄起筷子就要尝，被秦宇拦住：
"等等，还没摆盘呢！再说也烫。"
他用鸡头和鸡块摆成"凤"身，又用小龙虾在西周摆成龙形，倒也栩栩如生。淋上浓汁，一道色香味俱全的"龙凤呈祥"就此诞生。
"这...这也太讲究了！"
王志远看得目瞪口呆。在1976年，吃饭讲究的是量足管饱，之前谁会在意摆盘？
"好菜得有好卖相。"
秦宇擦了擦手，
"尝尝？"
王志远将信将疑地夹了块虾肉，闭着眼放进嘴里。下一秒，他的眼睛猛地睁大，瞳孔地震般收缩——
