回到家,看见正坐在桶边喝的沈西元几人,陈芳芳面色一变,赶紧跑过去查看。幸好!幸好!还有很多。
她拍了拍胸脯,赶紧拿起碗再喝几口!最后满足的打了个饱嗝才放下碗。
“娇娇啊,你做的这个薄荷糖水真是好喝的很,夏天来上这么一口真是舒坦极了!”
“真不知道娇丫头的脑袋瓜是怎么长的,就是比别人聪明,谁能想到以前在山上看到的这种臭草还能泡水喝!”王木匠一脸享受的夸道。
“你们喜欢就行!”沈娇娇笑眯眯的道,“大河哥你有没有给家里面送去了?”
“送了送了,你堂嫂和几个侄子他们可是喜欢的紧。上山找酸浆籽也不忘装上一水囊带着去。”
“姐,这个薄荷糖水真是太好喝啦!”沈西元边喝边摇头晃脑。
“好喝就行,但是你们几个小孩子不能喝太多,小心拉肚子听到了吗?”沈娇娇叮嘱道。
“特别是你们两个,小言,小星,你俩现在是第二碗了吧!不要喝了,待会小姑再做好吃的,你们两个的小肚子怕是装不下了!”
“小姑!还有啥好吃的?”正准备偷偷再来一碗的沈言,沈星,闻言心虚的放下碗,听到沈娇娇说还有好吃的,眼睛刷的一亮!
“就是今早你们摘的酸浆籽,小姑给你们做个冰粉尝尝!”沈娇娇笑着点了点两个小馋鬼的鼻子。
“娘!大嫂!二嫂,来搭把手!”她扬声招呼,撸起袖子就进了灶房。
赵翠英和陈芳芳刚收拾完碗筷,闻声进来,看到沈娇娇己经拖出一个擦洗得锃亮的大木盆摆在灶房中央的空地上。
“娇娇,这酸浆籽要咋弄成你说的那个冰粉?”沈老太跟在沈娇娇后面有些疑惑问道。
“待会就知道了!娘,您帮我找几块大一点的细棉布!大嫂,你帮我打点干净的水来,二嫂,你帮我把盆和酸浆籽抬到外面去。”沈娇娇一声令下,几人顿时忙碌起来。
而她则是拿些干净的草木灰,放在盆里面,加水澄清,这可是冰粉凝固最重要的配方!
沈娇娇把冰粉籽放在纱布里面,打了个死结,然后洗净手,放在水里面揉搓。水与冰粉的比例大概是1:50。
“大嫂,二嫂,就像我一样,把冰粉籽包在细棉布里面,放水里面揉搓。”沈娇娇顿了顿,指着盆里面出现的粘液,“出来这样的粘液就好了,要一首揉搓,首到不出粘液为止。”
赵翠英和陈芳芳看了一会感觉简单的很,就动起手来。
“娇娇,来娘帮你,你去休息吧,这还是个力气活嘞!”沈老太可舍不得自己的乖宝受累。
“娘,我自己来就好了,要不您重新找一块细棉布,也一起来揉搓?这个冰粉搓的越多越好!”
“行!”沈老太应了声,加入揉冰粉籽的队伍中。
盆中的水,颜色以肉眼可见的速度变化着。从清澈到浑浊,再到一种浓稠的、如同上好米浆般的乳白色!黏滑的浆液越来越多,水面甚至开始漂浮起一层细密的白色泡沫,散发着一种独特的、微带青涩的植物清香。
几人足足揉搓挤压了一炷香的功夫,盆中的水彻底变成了一盆浓稠、黏滑、微微晃动的乳白色浆液,再也挤不出更多黏液。沈娇娇这才猛地停下动作,长长吁出一口气,甩了甩酸痛无比的手臂,汗水顺着鬓角滑落。
“这活看似简单,没想到还挺废胳膊的!”陈芳芳甩了甩酸痛的手臂,吐槽着。
“就你累是吧!显得你了!老娘还没说累呢!”沈老太翻了个白眼骂道。
“先揉这些吧!我们先做出来尝尝看。”沈娇娇边说边去厨房,把早己澄清好的草木灰水倒在碗里面,才将它拿到外面。
“小妹,这是啥水啊?”赵翠英见沈娇娇把透明的水倒进白色的冰粉盆中,有些好奇。
“这个啊,是做冰粉的独家配方!”沈娇娇边说边快速搅拌。
听到是配方,赵翠英识趣的没有再问。
“小妹,这就可以吃了吗?!”陈芳芳才不管配方不配方,她只想知道能不能吃!看着盆里面这晶莹剔透的模样,用脚趾头想都知道好吃的很!
“还不可以的,得等它凝固降温,然后我准备些小料,再等个一刻钟就可以了。”沈娇娇看着陈芳芳那心急的模样有些好笑。
“行了行了,你俩该干嘛干嘛去,家里面的柴火都没了,地里的草该除了吧!等忙完了回来就能吃了!”沈老太赶苍蝇似的把两个儿媳妇赶走了,至于家里面孩子早就跑出去摘冰粉籽去了。
而沈娇娇趁着则是趁着冰粉凝固放凉时,准备熬个红糖浆,让沈老太用糯米粉煮些小汤圆。
“娘,家里面有没有花生?”沈娇娇以前吃冰粉最喜欢吃的就是里面的花生碎。
“有的,家里面每年都会种点过年也有个零嘴可以吃。娘这就去给你找出来。”沈老太说完就去屋里翻找。
将红糖加水熬煮,糖水出现微微挂勺状态就可以乘出放凉。然后她又将从系统兑换的珍珠和和沈老太搓好的汤圆尽数倒入沸水中。
随着滚水翻腾,两种圆丸子很快又浮起,在气泡间沉沉浮浮,体积以肉眼可见的速度膨胀了一圈,变得更加圆润,表皮透亮。沈娇娇用漏勺迅速捞起,过了一遍凉井水,最后放在冷水中。
“乖宝,娘还能做点啥不?”
“娘,您把炒制好的花生捣碎,我来切点前面从铺子里面买来的蜜饯。”
等把全部的小料都准备好后,沈娇娇将己经凝固的冰粉舀了一碗,放入小料,递给沈老太,“娘,您尝尝看,味道咋样?”
只见碗里面那晶莹剔透,看着就非常清新可爱的冰粉,再加上红润的糖水和各种小料,沈老太都舍不得吃。顶着沈娇娇期待的眼神,搅拌搅拌,舀了一勺放进嘴里,她的眼神瞬间亮了。
“好吃!太好吃了!娇娇,感觉都不用嚼,呲溜一下就滑进去了,又甜又凉快!反正就是很好吃!”在沈老太有限的词汇里想不出什么美好的词,只知道很好吃!
冰粉入口即化,质地细腻滑嫩,仿佛丝绸在舌尖轻轻滑过,给人一种轻盈的触感。这种细腻的口感让人在品尝时能够感受到冰粉的柔滑与温润,仿佛夏日里的一缕清风,拂过舌尖,留下无尽的回味。