白曼曼在心里无疑是支持赵铁柱的,但她却不想张浩输的太难看,毕竟,日后,酒店的生意还要依仗张浩这个大厨来主持!
而她在中间起的作用就是调节双方矛盾,拿一万块的奖金,还可以激起张浩的胜负欲!
就算泥鳅鱼好吃,也不能让酒店内部员工来评判,找几位客人来品尝一下,高下立判!
不管是泥鳅鱼得到好评,还是海鲜大餐得到好评,对酒店来说都没有损失,白曼曼很清楚,张浩是一个好胜心很强的人,能打败他的,除非是在厨艺上战胜他!
“哼!小子,你等着给我道歉吧!”
张浩一甩袖子便离开了餐厅,几个服务员面面相觑,得知今天有热闹看了,当即,一则小道消息便在员工内部传开了。
说是:老板娘的新欢与老板娘的追求者要展开一场关乎厨艺,也关乎尊严的比拼!
得知这一切的白曼曼和赵铁柱哭笑不得,但他们却管不着大家的嘴。
“铁柱,姐姐我可是看好你哦,你这泥鳅鱼也是改良过的吧?”
“对,这泥鳅鱼本来是卖给王建业的,不过,我看他没这个福分,就带来给你了,等会你就知道这泥鳅鱼的价值到底有多高了。”
......
二人来到酒店后厨。
此时,张浩己经准备好了比拼所需的食材,一看,他要做的竟然是一道海鲜煲,里面食材很丰富,有各种各样的海鲜:活虾、螃蟹、鲍鱼、蚬子、白菜、粉丝、杂鱼、鱿鱼、生蚝肉。
看到这一幕,白曼曼不乐意了!
“老张,你这是作弊啊,人家赵铁柱说的跟你比拼一道菜,你怎么弄出来这么多海鲜?”
“呵呵,老板娘,我这海鲜煲也是一道菜啊,这有什么不对吗?”
“你...”
厨房里围了许多看热闹的服务员,众人对张浩的这一举动也颇有微词,但她们却不敢多说什么,只能私下小声嘀咕。
赵铁柱也没想到,张浩的肚量这么小,玩这种偷换概念的事情,一道海鲜煲里面竟然有好几种海鲜,为了赢,他真的是不择手段啊。
不过,即便如此,这也并没有让赵铁柱退却,反而激起了他的胜负欲,不就是几种海鲜混合在一起吗?他相信,自己用秘方改良过的泥鳅,味道肯定是没问题的。
备料、起锅、烧油...
两个人各自在灶台上大展身手,与张浩那么繁杂的手法不同,赵铁柱这边,只是随意的从水桶里取出二十多根泥鳅鱼,开膛破肚,宰杀干净,焯水下锅。
首接用酱料炖了起来,手法简单,甚至可以说没有手法。
“铁柱,这样就行了?”白曼曼忍不住问道,因为她看到赵铁柱只是随意的将泥鳅鱼炖进锅里,并没有添加特殊的调味料。
“对啊,真正新鲜的好食材,本身就会有味道,出锅之前加点盐就可以了,其他的什么调味品都不需要。”赵铁柱如实的说道。
张浩对此却撇撇嘴,心想他果然是土包子。
很快,两道菜都做好了。
一道是张浩精心烹饪出来的蒜蓉海鲜煲,上面还铺着一层粉丝,冒着热气,闻起来香气扑鼻,这是张浩十分拿手的一道菜,在酒店要卖到五百八十八元一例,对于这道菜,张浩是十分有信心的。
他的想法很简单,既然要打脸,那就用他最拿手的菜,狠狠的将赵铁柱的脸面按在地上摩擦,让他知道什么叫真正的厨艺。
再看那道酱焖泥鳅,因为是用酱料焖出来的,看起来平平无奇,甚至有些黑乎乎的,也不知道这泥鳅鱼的味道咋样。
“赵铁柱,你现在认输还来得及,这泥鳅本就难登大雅之堂,要是真的端出去给客人品尝,丢脸的不仅是你个人,还是整个云峰酒店。”张浩讥讽一笑。
白曼曼默不作声,她倒要看看赵铁柱如何应对这事。
“呵呵,现在说这些还为时尚早,端出去吧,分成几份,让几位客人品尝一下,哪个更好吃,一试便知。”赵铁柱信心十足的说道。
白曼曼一个眼神,服务员当即拿来小盘子,将海鲜煲和酱炖泥鳅,依次分装一些,然后便端了出去。
因为事先没有告知客人这是厨艺比试,所以,服务员对外便说,这是酒店请各位顾客免费品鉴的。
很快,三小份泥鳅鱼和三小份海鲜煲被依次端到了客人的餐桌上。
“先生,打扰了!这是酒店推出的新品,请您免费尝试一下,看看这海鲜煲和酱炖泥鳅的味道如何,麻烦您了!”
“女士,这是我们酒店新推出的菜品,即将上市销售,还请您免费品鉴一下,给两道菜评价一下味道如何。”
......
服务员热情的向顾客推销着这两道菜品,而白曼曼、张浩、赵铁柱还有一些服务员均守在通道入口处,满脸期冀的盯着客人的表情。
几乎所有人都认为张浩的海鲜煲是完胜酱炖泥鳅鱼的!
因为不管是从色香味的哪一方面来看,海鲜煲更能让人提起食欲,而赵铁柱做的这道酱炖泥鳅却显得平平无奇,甚至都没有人正眼瞧上一眼。
“唔,这海鲜煲味道不错嘛,好评!”
“对,这海鲜煲,不管是从味道还是卖相来看,都能当做门面的招牌菜,挑不出来毛病。”
听到前两位客人对海鲜煲的好评,张浩得意的笑了!
“怎么样?还用得着继续比吗?人家连品尝都不想品尝你的泥鳅鱼,我早就说了,这泥鳅鱼拿不到台面上,这可是星级酒店,白送人家都不吃呢!”张浩眼神微眯的说道。
正当张浩得意之时,第三桌客人是一位戴着眼镜的老者。
他看了一眼摆在餐桌上的两盘菜,一盘是品类丰富,味道鲜美的海鲜煲,品尝了一口,顿时让他胃口大开,不过,他也没有辜负服务员期盼的眼神,他当即用筷子夹了一口酱焖泥鳅。
没想到,就是这一筷子,却让老者当即瞪大了眼睛,眼神中透露着不可思议的神色。
紧接着,在众人紧盯的目光下,这老者一口接着一口,将盘子里的酱炖泥鳅吃的干干净净,甚至,他还端起盘子舔了一下。
“好吃,好吃,这味道好奇特啊,服务员,还有吗?我还想吃,这几条根本不够吃啊!”老者满脸期待的看向服务员。
服务员只能扭头看向身后的白曼曼,投来了求救式的目光。
白曼曼主动来到餐桌前,礼貌性的问道:“老先生,您怎么光吃泥鳅鱼呢?这海鲜煲咋不吃呢?难道,这海鲜煲的味道不好?”
老者神色激动的说道:“都挺好吃的,不过,这泥鳅鱼却是更胜一筹,这海鲜吃来吃去,我早就吃腻了,但这泥鳅鱼我却是第一次吃,味道好的不得了,快,还有吗?我还想吃。”
那两桌客人见状,也尝试着品尝了一下。
没想到,他们竟然也跟着老者一样,露出了惊喜的神情。
“唔,好吃,好吃,这泥鳅鱼的味道好鲜美啊,比这些鱼虾蟹的味道强多了。”
“可不是嘛,我都形容不上来这种味道,白老板,你家要是能推出这道酱焖泥鳅鱼,生意肯定会火的不得了。”